Découvrez un vin gorgé de soleil, doté d'un fruit charmeur !

Si le Liban vous évoque le soleil et les épices, il faut goûter cet assemblage pour le moins surprenant entre un Chardonnay gras et charnu (60%), relevé de Sauvignon Blanc racé et tendu (40%). Tout cela n’est possible que sur un lieu idéal. C’est dans le village de Kefraya au sud de la plaine de la Békaa, à 1000 mètres d’altitude sur des argiles rouges, posées sur un socle calcaire, que cette alchimie devient possible.

La cuvée Château Marsyas blanc est issue de vignes jeunes offrant déjà une étonnante complexité entre fruits, épices et notes de fleurs séchées. Une robe d’un beau jaune soutenu; un nez complexe sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, une structure ronde et grasse. Une finale fraîche assez agréable sur une pointe de minéralité. Un vin complexe qu’il faut boire avec un peu d’âge.

Une belle réussite qui justifie l’implication de Karim et Sandro Saadé, les propriétaires de ce château libanais également présents dans le vignoble syrien avec le remarquable Domaine de Bargylus. Dans cette aventure, les deux frères sont conseillés par l’œnologue français Stéphane Derenoncourt qui a aussi bien participé au choix des parcelles qu’à la sélection des cépages, avant de superviser leur vinification dès le premier millésime commercialisé en 2007.