Elégant et complexe, le Château Kefraya Blanc mêle harmonieusement des notes minérales et fruitées, offrant un boisé fin et une longue bouche crémeuse et veloutée.

Né d’une minutieuse sélection des parcelles de Chardonnay et de Viognier, il est l’alter ego blanc du Château Kefraya rouge. Un élevage de 6 mois en barriques de chêne français lui offre une structure équilibrée et des nuances subtiles. Une couleur jaune pâle attire l'oeil. Il présente des arômes floraux de muscat, de miel, de mangue, de melon, et de fruits exotiques. En bouche, il révèle une intensité remarquable de fruits blancs, offrant une expérience rafraîchissante et persistante. Le Château Kefraya Blanc peut être apprécié dès maintenant ou bénéficier d'une maturation supplémentaire en cave, évoluant avec élégance au fil du temps.

L'histoire de Château Kefraya débute en 1946 quand Michel de Bustros lance la construction de la cave sur un tell, colline artificielle érigée par les Romains des siècles auparavant pour surveiller les mouvements des troupes. Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions difficiles en pleine guerre civile libanaise (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.

Situé dans la Békaa-Ouest à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de côteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds/hectare sur des sols divers : argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier et autres cépages y côtoient des variétés autochtones, telles que l'Obeidy, le Merwah et le Meksesse (raisins blancs). Château Kefraya a également fait revivre d'anciens cépages rouges libanais tels que l'Assouad Karech et l'Asmi Noir, après des années de recherches sur le terroir en collaboration avec des instituts internationaux. Les vins de Château Kefraya sont certifiés bio et végan depuis 2022.